Avada Bakery
EnglishFrenchGermanSpanish
Recipes2022-09-14T11:03:22+00:00

Peakjuice & Cappuccine

Guía de recetas y elaboraciones

TOP ELABORACIONES

TOP RECIPES

PREGUNTAS FRECUENTES

Tipo de establecimiento2022-09-14T10:56:47+00:00

Peakjuice Smoothies es susceptible de poder estar presente en cualquier tipo de establecimiento HORECA, centros deportivos, centros resort, etc. siendo potenciales los conceptos Coffee shop, pastelerías con barras degustación cafés (tipo franquicias Granier, Panaria…), cafeterías etc..

También reconocemos como establecimientos potenciales aquellos que por su ubicación nos proporciones una gran visibilidad.

Una posible estrategia es posicionar el producto en lugares de referencia para generar la demanda en el resto de establecimientos.

Ventajas competitivas2022-09-14T10:54:46+00:00

Elaboración en España

Estamos presentes en todo el proceso desde el desarrollo, la selección de las frutas o verduras, la elaboración y distribución.

La fruta y verdura es seleccionada bajo un alto estándar de calidad,  garantizando una combinación  y sabor homogéneo. Nuestro concepto ofrece al restaurador unos precios fijos durante todo el año, ahorra mermas y brinda un exhaustivo análisis de escandallo.

Recuerda: Nuestro compromiso; mejor calidad al mejor precio del mercado.

Mixs de frutas y verduras2022-09-14T10:56:22+00:00

Antioxidante

  • Papaya, mango y piña.- Rico en vitamina C y potasio.

Energéticos

  • Plátano, grosella, arándano y cereza.- Rico en potasio y antioxidante.
  • Fresa y plátano.- Rico en vitamina B6 y Potasio.

Protector

  • Fresa, mora y frambuesa.- Ayuda al sistema inmunológico y antioxidante.

Regenerador

  • Mango, piña, melón y Kiwi.- Rico en sales minerales y vitamina C.

Regulador

  • Fresa y Piña.- Regula el metabolismo, rico en vitaminas C, E, B1 y B6.

Tonificante

  • Coco, Mango, Plátano y Piña.- Rico en vitamina C, Fibra y Diurético.

Vitaminado

  • Fresa y Mango.- Antioxidante y rico en nutrientes.

Green Veggies

  • Espinaca, apio, manzana y kale (col rizada).- Diurético, antioxidante, ácido fólico (B9) y vitamina K.
  • Brócoli, pepino, manzana y pimiento verde.- Aporta fibra y vitaminas A, B, C y E.

Orange Veggie

  • Zanahoria, mandarina y calabaza.- Aporte de nutrientes y vitamina A.

Las frutas y verduras con propiedades DETOX, contribuyen a la eliminación de toxinas de nuestro organismo.
* Propiedades DETOX, antioxidante, antiox y antiaging. El nombre de Detox viene de una mezcla de desintoxicante y antioxidante, llamada detoxificación, alias, Detox.

Cappuccine Mix2022-09-14T10:55:37+00:00

Expertos internacionales con más de 25 años de experiencia

Elaborados en California por expertos mixer. Más de veinticinco años seleccionando los mejores ingredientes y mejorando las fórmulas de todos los sabores. Con Cappuccine mixes puedes elaborar inigualables Frappes, Over Ice y Lattes  con una extremada rapidez. Elimina la estacionalidad con las diferentes preparaciones. Incrementa tus ingresos con una de las bebida de mas rápido crecimiento en el mundo.

Rápida elaboración2022-09-05T16:56:20+00:00

Para elaborar auténticos Smoothies naturales solo precisas de una combinación Peakjuice, una batidora de vaso y la base líquida que más te guste.

Recuerda: La Bolsa de fruta o verdura no precisa descongelación previa.

Generalmente las bases líquidas suele ser néctar de zumo de naranja, también posible néctar manzana, leche, yogur o bebidas funcionales.

Mas info en «Recomendaciones de bases líquidas«.

Orígenes del Smoothie2022-09-05T16:56:21+00:00

El smoothie proviene de la tradición de tomar mezclas de fruta fresca batida, en los países tropicales de América Latina. Esta tradición ancestral pasó a Estados Unidos donde rápidamente se puso de moda.

El concepto nació en California a finales de los años 1960 junto a un boom de gente que sentía la necesidad del cuidado personal y los gimnasios, las bebidas energéticas y bajas en calorías y grasas. Productos que tuvieron gran auge durante esta época fueron todas las bebidas light, naturales y ecológicas. Los smoothies fueron una alternativa energética y vitamínica a las bebidas artificiales o los refrescos, siempre que estos sean elaborados con fruta o verdura natural, como es el caso de nuestro smoothies Peakjuice.

El smoothie se popularizó a finales de 1960 en Estados Unidos a través de las tiendas especializadas de productos naturales y los vendedores de helados como bebida refrescante. Poco a poco se fueron comercializando envasados, a medida que crecía la demanda de productos naturales por consumidores preocupados por la salud.

Fuente: Wikipedia

Información básica2022-09-14T10:56:30+00:00

¿Qué necesita?
Sólo necesita nuestros mixs de fruta o verdura IQF y una batidora, si el cliente no dispone de
batidora podemos ofrecer diferentes opciones según sus necesidades.

¿Proporcionamos maquinaria en aportación?
No disponemos de maquinaria en aportación, sí de diferentes opciones de batidoras profesionales con precios preferentes para nuestros clientes.

¿Cómo lo vende?
Suministramos material PLV necesario para una perfecta integración y presentación del producto,
eficaz captación y fidelización.

¿Le ofrecemos formación?
Sí, con la implantación inicial se ofrece un training de elaboración y promoción del producto para
nuestro cliente, además de soporte y seguimiento continuo.
Es muy importante transmitir a nuestro cliente la rápida y sencilla elaboración, tan solo 45
segundos*!!
Es importante informar a nuestro cliente, que variando las bases liquidas y  con nuestras referencias puede ofrecer una carta de más de 30 combinaciones diferentes de Smoothies.

* Para poder realizar la preparación de un Smoothies en el tiempo indicado, es necesaria la correcta distribución operativa, es decir la fruta, el zumo y la batidora deben estar ubicados en espacios próximos, por ejemplo; taza de café, molinillo y maquina café.

Recomendaciones de bases líquidas2022-09-05T16:56:20+00:00

En el siguiente cuadro puedes observar algunas de las combinaciones de bases liquidas mas utilizadas en la elaboración de Smoothies.  Es es solo una orientación explora con nuevas recetas y comentalas con nosotros.

Recomendaciones de bases líquidas*

Incremento consumo ultimos años2022-09-14T10:56:38+00:00

Gráfico de incremento de consumos ultimos años

100% fruta y verdura natural2022-09-14T10:56:56+00:00

Los Smoothies Peakjuice, son una bebida saludable, contienen 150 gramos de fruta o verdura, sin
conservantes ni azúcares añadidos. Son un aporte de vitaminas, fibra y antioxidantes para cualquier momento del día y época del año.

NO PRODUCTO ESTACIONAL · NO GRANIZADO · NO PRODUCTO CONCENTRADO

Peakjuice Smoothies2022-09-14T10:55:47+00:00

Cada bolsa mix contiene 150gr. de fruta o verdura troceada IQF, lista para combinar en la batidora, con una base líquida, generalmente zumo.

Este concepto nos brinda tener las variedades de fruta y verdura durante todo el año, evita las
fluctuaciones de precio fuera de temporada, reduce mermas y proporciona un mejor análisis del
escandallo de elaboración.

* IQF, Individual Quick Freezing, proceso ultrarrápido de congelación que mantiene las propiedades organolépticas de la fruta y verdura.

RECETAS

Participa & Comparte tus recetas

Comparte tus recetas y sugerencias con la comunidad

sac@besfood.es

Título

Ir a Arriba