Foto de Marco creado por freepik - www.freepik.es No sé si estabas al tanto, pero en la ciudad de Barcelona existe una organización sin fines de lucro llamada Barcelonaβeta Brain Research Center, mejor conocida como la BBRC, este centro fue constituido en el 2012 con la ayuda de la fundación Pasqual Maragall. Su

Según Carmen, mejor conocida como Carmen Tía Alia, editor senior de “Directo al paladar” una publicación de Webedia, empresa de medios de comunicación en Madrid. Señaló en un artículo que, para preparar el smoothie perfecto se debe tener un equilibrio entre las cantidades de frutas y los líquidos. También destaca que con 2 vasos

Foto de Fondo creado por Racool_studio - www.freepik.es En medio de las circunstancias que nos ha tocado vivir, debido a la llegada  del COVID-19, ha sido tendencia y recomendación médica, el consumo diario de 5 porciones de frutas y hortalizas para fortalecer nuestro sistema inmune. Son muchas de ellas ricas y altas en

La alimentación de nuestros hijos es de suma importancia, incluso le solemos dar prioridad  por delante de la nuestra. Pero, ¿Cómo hacer que coman más frutas y vegetales? No es algo sencillo, sin embargo la empresaria Sascha Barboza, escritora, youtuber, influencer, personal trainner y por sobre todas las cosas, mamá, mejor conocida como Sascha

Foto de Fondo creado por bublikhaus - www.freepik.es La forma que los persas utilizaban para congelar los alimentos, era a través de pozos de hielo conocidos como “Yakhchal”, podían almacenar toneladas de hielo, aun cuando el exterior se encontraba en altas temperaturas. ¿Habías escuchado acerca del proceso de congelación por evaporación con este

¿Sabías que esta fruta no sólo es rica? También el 89% de ella está compuesta por agua. Esto la vuelve sumamente hidratante, haciéndola ideal para disfrutar de un delicioso smoothie refrescante ahora que comienza el verano. Recuerda que, según la compañía estadounidense Accuweather el pronóstico del clima en España, Portugal e Italia será de

Para elaborar un auténtico Smoothie natural sólo necesitas una batidora de vaso con opción picar hielo. En el mercado existen varias marcas profesionales con programación para Smoothies, aunque también es posible comenzar por un gama mas sencilla según necesidades.

Foto de Naturaleza creado por freepik - www.freepik.es Y que es IQF te preguntarás; Individual Quick Freezing o congelación rápida de manera individual, gracias a este procedimiento de congelación nos aseguramos de que el producto conserve todo el valor nutritivo, textura y sabor al del producto recién cosechado. Otra de las ventajas del método IQF,

Cada bolsa mix contiene 150gr. de fruta o verdura troceada IQF, lista para combinar en la batidora, con una base líquida, generalmente zumo. Este concepto nos brinda tener las variedades de fruta y verdura durante todo el año, evita las fluctuaciones de precio fuera de temporada, reduce mermas y proporciona un mejor análisis del escandallo de elaboración. *